對于現在人們對于飲食的需求，也不是單單局限在食物的味道上了，而是同樣將一個食物的追求放在了精美的造型上，也是由于這一點，使得社會上對于全面的廚師更加的稀缺，杭州華力汽修學校針對這一現象開設了中烹大師純技能課程，幫助學員在兩年的學習時間里提升烹飪技能。

課程將會由我們專業的教師進行手把手的教學，小班制授課的原則，每一位學員的高效學習，對于烹飪所需的基本功進行強化訓練，讓學員能夠成為一名優秀的廚師。

推薦課程：中烹精英專業課程

1、限額招生：小班教學一對一指導

2、星級酒店：合格畢業推薦就業

3、畢業文憑：可獲得大專學歷

4、優秀師資：國家評委級團隊

5、專業優勢：酒店實景教學

6、品牌優勢：專注培養高端烹飪人才

招生對象：想要學習烹飪技術的學員

課程目標：幫助學員掌握烹飪技術

課程教材：杭州華力汽修的獨家教材

教學師資：杭州華力汽修的專業教師

教學內容：

1、第1年

理論：《烹飪概論》 《中餐烹調技術》 《烹飪原料加工技術》 《冷菜制作與食品雕刻》 《成本核算》

實踐：磨刀、刀工刀法、翻鍋、原料鑒別、原料初步加工，分檔取料，初步熟處理，制湯、基礎的冷菜制作、熱菜各種烹飪方法（炸、炒、燴、汆、煮、燜、燒、爆、熘）、八大菜系（選學任四種菜系）家常菜和風味菜制作、點心制作、水果拼盤、食品雕刻等。

2、第二年

學習內容：

理論：《中餐烹調技術》《烹飪原料加工技術》《烹飪營養與衛生》《成本核算》《烹飪美學》

實踐：花式刀法 秘制調味配方 八大菜系 養生菜肴 素菜 花式點心 燒烤 秘汁烤