現在的人們對飲食有了更高的要求，不單單是要求口味美味這么簡單，而是需要在美味的前提下將食物的造型做的精美，但是這也是需要專業的教育才能夠達到的目標，杭州華力汽修學校針對這一現象，開設了中烹大師專業課程，培養更加優秀的烹飪大師。

課程將會采用理論和實踐相結合的方式，加強學員動手制作的能力，從基本功開始學習，循序漸進的制作難度更大的菜系，具體到各個菜系各個口味的教學，在考核結束之后如果表現的良好，還會為學員推薦就業的機會。

推薦課程：汽車美容快修精品課程

1、限額招生：小班教學一對一指導

2、星級酒店：合格畢業推薦就業

3、畢業文憑：可獲得大專學歷

4、優秀師資：國家評委級團隊

5、專業優勢：酒店實景教學

6、品牌優勢：專注培養高端烹飪人才

招生對象：想要學習烹飪技術的學員

課程目標：幫助學員掌握烹飪技術

課程教材：杭州華力汽修的獨家教材

教學師資：杭州華力汽修的專業教師

教學內容：

第1學年

理論：《烹飪概論》 《中餐烹調技術》 《烹飪原料加工技術》 《冷菜制作與食品雕刻》 《成本核算》

實踐：磨刀、刀工刀法、翻鍋、原料鑒別、原料初步加工，分檔取料，初步熟處理，制湯、基礎的冷菜制作、熱菜各種烹飪方法（炸、炒、燴、汆、煮、燜、燒、爆、熘）、八大菜系（選學任四種菜系）家常菜和風味菜制作、點心制作、水果拼盤、食品雕刻等。

第二學年

學習內容：

理論：《中餐烹調技術》《烹飪原料加工技術》《烹飪營養與衛生》《成本核算》《烹飪美學》

實踐：花式刀法 秘制調味配方 八大菜系 養生菜肴 素菜 花式點心 燒烤 秘汁烤

第三學年

學習內容：

特色中餐大師課程

理論：《餐飲管理》
實踐：宴席組合 海鮮系列 野味系列 農家系列 佛家素菜系列 食療系列 創新系列

崗前培訓 考前培訓 等級考核 學歷考核 實習