1、主要職責
評茶員:主要負責評價茶葉的質量、風味和口感。他們通常為茶葉生產商、經銷商或競賽評審。茶藝師:不僅涉及茶葉的品鑒,還包括茶藝表演、茶文化傳播和教學。
2、職業方向
茶藝師:是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。評茶員:是以感覺器官評定茶葉品質(色、香、味、形)高低優次的人員。
3、技能不同
茶藝師需要更加了解整個茶文化的知識,并且豐富自己的茶藝底蘊,以技巧為基礎,在沖泡茶藝之中詮釋自己的理解。評茶員除了對茶文化知識的了解,更要具備感官分辨品鑒茶葉的能力,了解制作茶葉流程,擁有評茶基本功。
4、場地環境不同
茶藝師場地環境:沒有限定場所,只需環境優美,空氣清新,使人在沖泡中以茶養生,以道養心,修身養性。評茶員場地環境:茶葉審評則必須在采光、空間、設施等要求較高的審評室中進行。